東京農業大学 校友会 香川県支部 女性部

開催日：平成２９年１２月９日（土）
時間：１０：３０〜１４：３０
場所：小豆島町内
参加者：７名（うち女性部会員３名）

オリーブの果実が熟しきった
お天気のよい１２月の土曜日に
小豆島で女性部会を開催しました。


まず最初はみかん狩り。
参加者の女性部会員Ｙさんのみかん畑で
温州みかん、小原紅早生、文旦、ぽんかん、
鬼ゆず、レモンを収穫させていただきました。

その場でむいて食べるとあまくてジューシー。
温州みかんは食べ頃です。
予防の仕方や敷いた落ち葉についてなど
栽培方法についてもお話をうかがいました。

人生初のみかん狩りであったり
数十年ぶりであったり。
貴重な経験とたくさんのお土産を
ありがとうございました。
文旦とぽんかんは食べ頃を待っていただきます。


次に向かったのはヤマロク醤油です。
車を降りるとさっそくこうばしい香りが。
服の埃をはらって薄暗い蔵の中へ入ります。
従業員さんから大きな木樽や柱についた酵母、
工程などについて説明がありました。

入口に戻ってきたらお醤油の味見です。
おいしい！手間と時間と情熱をかけて
味わい深い醤油ができていると思いました。


つづいて小豆島オリーブ園へ。
高台にあるレストランで青い海を見ながら
小豆島の食材がふんだんに使われた
お料理をいただきました。


自由時間をはさんでいよいよオリーブ油の
調合体験です。
小豆島がオリーブの産地となった経緯や
オリーブ油の作り方などについて学んだあと
世界各地のオリーブ油を試飲しました。

香り、辛味、苦味などなど。
こんなに個性があるなんて！
好みの味になるよう比率を考えて調合します。
世界にひとつだけのマイオリーブ油が完成です。


参加してくださった皆さま、充実した時間を
ともに作っていただきありがとうございました。
東農大卒業生として農力を高め、人脈を広げる
よい機会になったと思います。

都合が合わず参加できなかった皆さま、今後も
同様の機会をもちたいと考えています。
内容や時期の希望があればお知らせください。